創業５０年。醗酵油かすを始めとする有機質肥料の製造販売

夏野菜の定番「ゴーヤ（ニガウリ）」は、育てる楽しさと収穫の喜びを味わえる家庭菜園向きの野菜です。 ポイントを押さえれば、初めての方でも菜園で元気に育てることができます。 このページでは、ゴーヤ栽培の基本と管理のコツをイラスト付きで分かりやすくご紹介します。 手順に沿って進めながら、ゴーヤ栽培にチャレンジしてみましょう。 〇管理ポイント ・定期的に肥料を与えましょう。 ・水切れに注意しましょう。 ・遅霜が降りなくなってから植え付けましょう。

ゴーヤの土作り

〇適期 植え付け２週間前 〇作業 『たい肥』『腐葉土』『石灰』『肥料』を畑へまいてよく耕します。

ゴーヤのうね作りと植え付け準備

〇うね作り 　畑の水はけを調整するためにうねを作ります。 うねの幅 　約６０～１００ｃｍ うねの高さ 　水はけの良い場所：１０～２０㎝ 　水はけの悪い場所：２０～２５㎝ 〇植え穴を作る 約１００～１５０ｃｍ間隔に植え穴を掘ります。 植え付けた苗の根が土の乾燥で傷まないように、植え穴の中の土が下の方まで十分湿るように水をタップリと与えます。穴の水が引いてから、苗をそっと植え付けます。 〔植穴に水を溜めてから、定植する方法〕 水を溜めることによって下層の部分の水と表層がつながり、植付け後の水切れを防止できます。「苗を植え付けた後に、晴天と風でしおれてしまった。」そんな経験のある方は、是非試してください。

ゴーヤの植え付け

〇作業 根の周りの土を崩さないまま、苗の表面の土が軽く隠れる程度の深さで植え付けます。

ゴーヤの支柱立て・風よけ

〇作業 苗を植え付け後、風や実の重さで株が傷まないように、支柱を立て株を補強します。 支柱を立てた後、低温で株が弱らないようビニール袋などで風よけを作ります。

ゴーヤのマルチング

〇作業 苗の植え付け後、夏の暑さや乾燥から株を守ためにおこないます。 株元にワラや腐葉土などを敷き詰めましょう。黒ビニールのマルチングも効果的です。

ゴーヤのネット張り

〇作業 ゴーヤはつるを伸ばして成長する植物です。つるを誘引するためのネットを張りましょう。 ネットがつるの重さや実の重さで落ちたり、強風で飛ばされないように支柱にネットをしっかり固定しましょう。

ゴーヤの肥料の与え方

〇作業 ゴーヤは成育が旺盛で栄養を大量に消費するため、たくさんの栄養（肥料）が必要となります。 じっくり長く効く『固形の肥料』と、素早く効く『液体の肥料』の２つの肥料を併用して植物に効率よく栄養を補給し、おいしいゴーヤをたくさん育てましょう。  〇おすすめの固形の肥料 『なす・とまと・きゅうり肥料』の与え方 与える時期 雌花（めばな）が咲いた頃から与え始め、その後３週間ごと収穫終了まで与えます。 与える場所 ウネの肩（両側）に与えます。 与える量 １㎡あたり５０ｇ ※肥料に土をかけておくと、肥料の効きが良くなります。

〇液体の肥料の与え方 与える時期 雌花（めばな）が咲いた頃から与え始め、その後１週間ごと収穫終了まで与えます。 与える場所 株元に与えます。

ゴーヤのおすすめ商品

専用肥料 なす・とまと・きゅうり肥料

様々な野菜に使える肥料 有機100%野菜の肥料

液体の肥料 スーパーⅠ（ワン）

ゴーヤの摘芯（てきしん）・整枝（せいし）

ゴーヤは親づるよりも子づる・孫づるに実がつきやすいため、親づるの先端の芽を摘芯（てきしん）します。 そうすると、脇芽（子ヅル）が伸び葉数が増えます。実のなる雌花（めばな）は子ヅル、孫ヅルに付きやすくなり、収穫量が増えます。また、風通しや日当たりが良くなり病害虫予防にもなります。 〇摘芯（１回目） 本葉５～７枚の頃に親づるの先端を切ります。

〇作業 元気な子づるを２～４本残し、ネットに誘引します。他のわき芽は摘み取ります。それぞれの蔓（つる）が重ならないように、ネットにとめましょう。陽当たり風通しがよくなり、病害虫発生の予防になります。

〇摘芯（２回目） 伸びてくる脇枝（孫ヅル）を隙間に誘引します。孫ヅルには雌花が付きやすくなります。ネット上部からはみ出した子づるを切り、止めます。（栽培終了までの間）

ゴーヤの人工受粉

〇適期 雌花（めばな）が咲いたら 〇作業 ゴーヤは雌花（めばな）と雄花（おばな）の受粉により実を付けます。実付きを良くしたい時は人工受粉させましょう。 雄花を茎の部分で切ります。 雄花のおしべを、雌花のめしべに軽く触れます。 ※雄花と雌花の違いに注意しましょう。（イラスト参照）

ゴーヤの収穫

〇適期 開花後１５～２０日程 〇作業 収穫の目安は実が１５～２０ｃｍになった頃です。（品種により果実の大きさに差があるので、育てている品種の説明をご参照ください。）果実が黄色に熟す前に収穫しましょう。